정월대보름음식 3가지

정월대보름음식에 대해 핵심 음식 종류 3가지를 정리해서 알려드립니다.

정월대보름음식 의미에서부터 핵심 음식 3가지를 차근차근 알아보겠습니다.

정월대보름 음식의 의미를 먼저 알아보겠습니다.

정월대보름 음식은 한 해 농사를 잘 지어 풍작을 기원하는 마음에서 만드는 음식입니다.

따라서 정월대보름음식은 경건한 마음으로 건강한 음식을 만들고 나누는 것이 핵심이라고 볼 수 있습니다.

정월대보름 음식 3가지는 오곡밥, 고사리나물, 시금치나물 입니다.

이 정월대보름 핵심 3가지 음식이 없다면 정월대보름 음식 준비가 제대로 되어있지 않다고 볼 수 있습니다.

그 뜻은 정월대보름음식을 장만하기 위해서는 위 3가지 음식을 필수로 넣어야 한다고 볼 수 있습니다.

정월대보름 핵심 음식 3가지를 차근차근 알아보겠습니다.

정월대보름음식 종류 1. 오곡밥

정월대보름에 먹는 음식의 첫번째는 오곡밥 입니다.

오곡밥은 농사가 전부인 서민들에게 기원의 음식이 됩니다.

땅에서 나는 곡식으로 만든 오곡밥은 정월대보름음식의 정수라고 볼 수 있죠.

오곡밥 재료에는 찹쌀, 멥쌀, 콩, 팥, 차조, 찰수수 등이 들어갑니다.

정월대보름 음식 준비에서 오곡밥 준비가 가장 손이 많이 가는 것 중 하나라고 볼 수 있습니다.

정월대보름음식으로 오곡밥을 만드신다면 위 재료들을 준비하셔야 하는데요.

요즘에는 오곡밥 재료 세트로 나온 제품들이 있어 오곡밥 만들기가 그리 어렵진 않을 듯 보입니다.

정월대보름 오곡밥의 팥은 다른 곡식에 비해 비교적 딴딴합니다.

팥은 미리 삶는 과정이 필요하니 숙지하시길 바랍니다.

오곡밥은 참고로 재료 준비 과정에 손이 많이 가므로 한번 하실 때 넉넉히 준비하시면 정월대보름이 지나더라도 오곡밥을 더 드실 수 있지 않을까 합니다.

정월대보름음식 2. 고사리나물

정월대보름음식으로 고사리나물은 넘버2라고 해도 과언이 아닙니다.

정월대보름음식 중 고사리나물은 비교적 재료준비나 만들기 편리한 음식이라고 볼 수 있습니다.

고사리나물 중 마른고사리와 생고사리 중 고민하는 분들이 계시는데요.

고사리나물은 마른고사리나 생고사리 모두 조리하기 어렵지 않으니 편안하게 고르시는 것이 나을 듯 합니다.

정월대보름 음식 고사리나물 준비 시 마른 고사리를 할 경우에는 찬물에 담근 상태로 불에 올려 한번 데쳐내는 과정이 가장 중요합니다.

그리고 고사리나물 비린내는 볶는 과정에서 발생되므로 뚜껑을 닫고 푹 끓이듯이 볶을 때 맛이 더욱 풍부해 집니다.

정월대보름음식 3. 시금치

정월대보름음식에 시금치가 빠질 수 없습니다.

많은 분들이 상상하시는 것 처럼 시금치는 평소에도 흔히 즐겨 드시는 나물인데요.

정월대보름 나물로 시금치는 넘버1 입니다.

물론 정월대보름 음식에서는 그 어느것도 우열을 가릴 수 없지만 시금치는 넘버1 나물이라는 점에서 준비에 신경써야 합니다.

시금치는 재료를 구하는 것이나 조리법이 그리 어렵지는 않습니다.

고사리에 비해서는 정월대보름 음식 준비 시 가장 쉽게 준비 하실 수 있는 정월대보름음식 이죠.

정월대보름음식 시금치는 나물을 무쳐놓고 오래 두면 간해 둔 부분이 나물 속으로 스며들어 나중에 심심해지는 경향이 있습니다.

막상 정월대보름날이 되서 시금치를 먹으면 간을 했는지 안했는지 헛갈리는 경우 역시 많죠.

따라서 정월대모름 날 당일 시금치를 준비하는 것 역시 좋은 방법이 되리라 생각됩니다.

정월대보름음식 핵심 3가지를 알아봤습니다.

정월대보름음식으로 정월대보름을 더욱 넉넉하게 보내시길 바랍니다.