생활탐구

설탕대체제, 설탕대체식품 및 설탕 대체 감미료에 대해 알려드리는 글입니다. 설탕은 현대에 없어서는 안될 중요한 식품첨가물입니다. 단맛을 내기 위해서 설탕이 없으면 안될정도로 매우 귀중하고 중요한 조미용 음식이죠. 설탕덕분에 음식을 간단하게 조리하고 빠르게 만들 수 있게 되었다고 해도 과언이 아닐정도로, 현대의 설탕은 빼놓을 수 없는 식품첨가물일 것입니다. 설탕을 싫어하시는 분들도 물론 계시겠지만 남녀노소 할것 없이 다들 좋아하는 것이 설탕이 아닐까 합니다. 역시적으로 서기전 400년 이전에 인도에서 사탕수수로부터 얻은 설탕을 활용하였을 것이란 보도도 있습니다. 그만큼 인류에 설탕은 아주 오래전부터 함께해왔다고 볼 수 있는 것입니다. 우리나라는 송나라로부터 후추와 함께 들어온것이 설탕이라고 보고 있습니다...